Z nějakého důvodu se houby zřídka používají jako složka omáčky, takže by tato situace měla být opravena.
Pomocí správné metody můžete vytvořit lahodný a všestranný doplněk ke každému pokrmu.
Jak udělat omáčku se sýrem a houbami
Seznam požadovaných produktů
– 150-200 gramů hub (nejlépe žampionů);
– sklenici smetany s průměrným obsahem tuku;
– kousek másla (ne více než 50 gramů);
– strouhaný tvrdý sýr;
– 1 cibule a stroužek česneku;
– velká lžíce citronové šťávy;
– trochu pepře s muškátovým oříškem a solí.
Způsob vaření
Nejprve je potřeba houby oloupat, omýt a nechat oschnout. Poté je klasicky nameleme na tenké plátky. Nakrájejte cibuli, česnek a sýr.
Vezměte pánev a přidejte máslo. Poté, co se rovnoměrně rozloží po povrchu, položte cibuli. Počkáme pár minut.
Dále posíláme houby. Snižte teplotu a počkejte, až se objeví lákavá barva (zlatý odstín).
Zalijeme smetanou a přidáme koření. Mělo by to trvat asi 15 minut.
Zalijeme citronovou šťávou, přidáme česnek a vše dochutíme strouhaným sýrem. Poté vařte tolik, kolik považujeme za nutné – na tom závisí konzistence omáčky.
Dříve jsme sdíleli.