Jednoduchý a chutný předkrm potěší vaši rodinu i přátele.
Nebanální způsob přípravy plněných paprik, který nabízí autor kanálu .
K tomuto účelu budete potřebovat:
Potřebujete: 2,5 kg paprik;
1 kg lilku;
500 g cibule a mrkve;
1 svazek celeru;
1 stroužek česneku;
150 ml slunečnicového oleje;
sůl a pepř podle chuti.
Jak uvařit:
Cibuli nakrájejte nadrobno. Do kotlíku nalijte slunečnicový olej, vložte cibuli a vařte do změknutí.
Nakrájejte lilek a přidejte ho k cibuli. Vařte asi 5 minut.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, celer nakrájíme najemno.
Připravte si papriky. Odstraňte semínka a ocásky a 1-2 minuty je spařte ve vroucí vodě.
K lilkům přidáme mrkev a celer, do hmoty prolisujeme česnek a posypeme kořením. Dobře promíchejte a naplňte papriky.
Na dno hrnce položíme několik řapíků celeru, nádobu naplníme paprikami. Do hrnce se přidá také tekutina, která zbyla z nádivky.
Nyní je třeba papriky na 4 dny odložit.
Během této doby tekutina, kterou lilky uvolní, stoupne. Bude třeba ji ochutnat: pokud je kyselá, je svačina hotová. Výrobek by se měl skladovat v chladničce.