Boršč a zakysaná smetana… Na první pohled je tato kombinace ideální.
Ano, fermentovaný mléčný výrobek se dobře hodí k rubínové polévce: objeví se jemnost a příjemná krémová nóta.
Ale pro boršč existuje zajímavější přísada.
Co se stane, když do boršče přidáte kefír?
Tento fermentovaný mléčný nápoj se hodí k boršči lépe než zakysaná smetana.
Díky kefíru bude polévka mnohem chutnější. Konzistence pokrmu bude úžasná.
Jak správně přidat kefír do boršče
Za prvé, nemůžete spěchat: polévku můžete dochutit kysaným mléčným nápojem až poté, co hlavní jídlo trochu vychladne.
Za druhé, nepřehánějte to: na jeden talíř boršče stačí třetina sklenice kefíru.
Za třetí, po použití nestandardní přísady musí být polévka velmi dobře promíchána.
A ještě jedna důležitá nuance: přidejte kefír na talíř, a ne na pánev s borščem. Přísada totiž vážně zkracuje trvanlivost polévky.