Tak snadno připravitelný, a přitom neuvěřitelně chutný pokrm, jako jsou bramboráky, má spoustu příznivců.
Za prvé se k přípravě bramboráků doporučuje používat žluté odrůdy brambor. Zachovají si barvu lépe než bílé odrůdy.
Za druhé, musíte nejprve nastrouhat cibuli a poté ji přidat k bramborám a ihned promíchat.
To pomůže udržet barvu brambor a zabrání jejich hnědnutí.
Za třetí, poté, co jsou cibule a brambory nastrouhané, je třeba je vytlačit z přebytečné šťávy.
Zdálo by se to jako nejjednodušší akce, ale pomáhá výrazně ušetřit na mouce.
Za čtvrté, barvu bramboráků lze zachovat přidáním zakysané smetany do bramborové hmoty, díky níž jsou bramboráky také měkčí a křehčí.
Dříve jsme sdíleli, jak vařit řepu.