Saláty si většinou spojujeme s lehkými jídly, které slouží pouze jako doplněk k těm hlavním.
Se správným receptem však můžete udělat opravdu kvalitní svačinu.
Jak připravit „Hornický“ salát
Seznam požadovaných produktů
– kousek masa (asi 300 gramů);
– tři středně velké nakládané okurky;
– jedna velká cibule;
– 2-3 polévkové lžíce rafinovaného oleje;
– koření (bobkový list, pepř);
– trochu koriandru s koriandrem;
– dva stroužky česneku;
– sůl.
Schéma vaření
Pro tento recept je nejlepší zvolit vepřové nebo hovězí maso. Kousek masa by se měl vařit vcelku, zachová se tak bohatá chuť.
V osolené vodě ji přiveďte do plné připravenosti. Poté počkáme, až vychladne.
Mezitím si rozpálíme pánev a na oleji orestujeme česnek (lze použít celý) s bobkovým listem a kuličkami pepře.
Maso a okurky umeleme na nudličky. Cibuli také nakrájíme a propláchneme horkou vodou.
Do salátové mísy přidejte maso, okurky a cibuli. Pokapejte kořeněným olejem. Dáváme pozor, aby se koření nedostalo do salátu.
Přidejte trochu koriandru a koriandru, osolte a promíchejte.
Salát potřebuje chvíli odležet v lednici, aby se chuť stala bohatší a jasnější.
Dříve jsme mluvili o.