Líné knedlíky jsou nejen rychlé jídlo, ale také velmi chutné.
Není potřeba se s těstem dlouho trápit nebo trávit hodiny v kuchyni.
Pro toto jídlo si můžete vybrat libovolnou náplň.
Nejčastěji se používá tvaroh.
Dnes se ale podíváme na variantu, jak připravit uspokojivější knedlíky s bramborem.
Ingredience
Na 300 g brambor potřebujete:
- mouka – 100 g;
- vejce – 1 ks;
- cibule – 1 ks;
- máslo – 10 g;
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.;
- zelený;
- mletý černý pepř a sůl.
Jak vařit líné knedlíky
Nejprve si připravíme cibuli.
Zelenina by měla být nakrájena na poloviční kroužky a smažena dozlatova v rostlinném oleji.
Kořenovou zeleninu je potřeba oloupat, uvařit a rozmačkat na kaši.
V tomto případě je třeba do směsi přidat máslo, vejce a také špetku soli a trochu pepře.
Jakmile je obrobek důkladně promíchán, můžete přejít k další fázi.
Chcete-li to provést, musíte smíchat pyré s moukou a výsledné těsto by mělo být srolováno do tenkého provazu a nakrájeno.
Knedlíky se musí vařit v již vařící a osolené vodě. Po vyplavení je třeba je ještě asi dvě minuty vařit. Pokrm by měl být podáván s smaženou cibulkou a nasekanými bylinkami.
Dříve jsme se učili připravovat těsto na klasické knedlíky.