Pokud máte v plánu podávat jako přílohu rýži, pak asi nechcete prezentovat nevkusnou hmotu, která připomíná kaši ze školní jídelny.
Příloha by měla vypadat co nejefektněji.
co jsou zač?
Chyby při mytí obilovin
Někteří lidé věří, že rýži před vařením stačí pustit vodou, aby se nelepila. Ale to je mylná představa. V tomto případě je vysoké riziko, že se cereálie rozvaří.
Nechte proto rýži v nádobě s vodou alespoň půl hodiny.
Proporce
To je velmi důležitý bod, na který by se nemělo zapomínat. Nesprávné proporce přílohu vždy zkazí. Zkuste si proto zapamatovat správný poměr.
K tomu je třeba se držet klasiky: na jeden díl rýže vezměte dva díly vody.
Délka tepelného zpracování
Pokud jste správně vypočítali proporce, pak vám samotná rýže „řekne“, že je čas vypnout teplo. Zpravidla to netrvá déle než dvacet minut.
Pokud necháte rýži na sporáku déle, bude se lepit.
Dříve jsme mluvili o.