Pohanková kaše je vždy chutná a zdravá, protože je výborným zdrojem dietní vlákniny, manganu, hořčíku, fosforu, vitamínů skupiny B, ale i zinku se železem a antioxidantů.
Pokud ale chcete, aby všechny tyto prvky vaším tělem „neprocházely“, ale aby mu prospívaly, měli byste při konzumaci pohanky dodržovat určitá pravidla.
První nuance: ačkoli můžete jíst pohankovou kaši každý den, neměli byste jíst pouze toto jídlo a nic jiného (odkaz na milovníky mono-diety).
Druhá nuance: vařte pohanku v určitou denní dobu.
V jakou denní dobu je nejlepší jíst pohanku?
Nejlepší čas na pohanku je ráno.
Ve skutečnosti lze přílohu z pohanky konzumovat jak k snídani, tak k obědu a večeři – cíl, který člověk sleduje, pomůže určit čas.
Kvůli poměrně vysokému obsahu kalorií se snažte nekonzumovat pohanku večer před spaním. Toto doporučení platí pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si ji chtějí udržet.
Pokud si ale dáte k snídani pohankovou kaši, získáte výborný zdroj energie. Ze stejného důvodu se doporučuje zařadit pohanku do jídelníčku před tréninkem.
Je možné jíst pohanku s mlékem? Nepochybně. Tuto kombinaci by měli vyloučit pouze ti, kteří trpí intolerancí laktózy nebo jsou alergičtí na kravskou bílkovinu.
Kromě toho se pohanka hodí k zelenině, houbám, drůbežímu a zvířecímu masu, tvarohu a tak dále.