Olivier a sledě pod kožichem mohou být zdravější nahrazením brambor avokádem nebo vařeným květákem.
Majonézu z obchodu byste také měli nahradit domácí majonézou.
Takovou radu dala výživová poradkyně a výživová poradkyně Sofia Kovanová.
Její doporučení uvádí publikace.
Jak udělat Oliviera a sledě pod kožichem zdravější
Jak řekla Kovanová, tyto novoroční saláty mohou být zdraví škodlivé.
Oba saláty totiž obsahují hodně vařených brambor, které obsahují sacharidy a škrob.
Díky tomu jsou pokrmy velmi kalorické, “ vysvětlil výživový poradce.
Kromě toho brambory zvyšují hladinu glukózy v krvi, to znamená, že se nedoporučují pro cukrovku a predispozici k ní.
V těchto salátech je smícháno mnoho přísad, které mohou způsobit otoky, – dodala Kovanová.
Podle ní lze v Olivierovi brambory nahradit avokádem, v „Shuba“ a „Mimosa“ – vařeným květákem.
Výživová poradkyně také doporučila nahradit klobásu vařeným kuřecím masem a majonézu z obchodu domácí majonézou. Nebo můžete použít zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.
Na saláty je lepší brát vařené ryby než konzervované nebo solené, – poznamenal odborník.