Sleď lze nazvat nejen chutnou a dostupnou rybou, ale také zdravou.
Sleď se přitom hodí k různým přílohám. Podáváme nejlépe s vařeným bramborem a bylinkami. Předtím je ale důležité ji správně připravit.
Ingredience
Při přípravě jednoho lehce soleného sledě musíte připravit:
- cibule – 1 ks;
- Francouzské hořčičné fazole – 1 polévková lžíce. l.;
- jablečný ocet – 2 polévkové lžíce. l.;
- rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l.;
- cukr – 1/2 l.;
- pepř podle chuti.
Způsob vaření
Kostra by měla být očištěna od veškerého přebytku a nakrájena na kousky.
Jakmile je filet hotový, můžete přejít k dalšímu kroku.
Chcete-li to provést, musíte cibuli nakrájet na poloviční kroužky a připravit náplň v samostatné nádobě.
Olej musíte smíchat s octem, hořčicí, pepřem a cukrem.
Nejprve je třeba na talíř naskládat kousky sledě, na to cibuli a poté můžete přidat dresink.
Ryby by měly být umístěny v chladničce po dobu 2-3 hodin. Poté by měl být na stůl podáván chutný a aromatický předkrm.
Dříve jsme se naučili vařit růžový losos v těstíčku.