Patříte mezi kuchařky, kterým se zdá, že neumí udělat nadýchanou rýžovou kaši?
Poté věnujte pozornost nádobě, ve které cereálie vaříte.
Je možné, že znovu a znovu používáte „špatnou“ pánev.
Rýže ve výsledku drží pohromadě: výsledkem není příloha ideální konzistence („rýže k zrnu“), ale nechutná hrudka, kterou lze jen stěží nazvat plnohodnotnou kaší.
Kterou pánev byste neměli používat?
Malé pokrmy s tenkým dnem nejsou pro přípravu kaše vhodné.
Rýži můžete vařit pouze ve velkém kastrolu, jehož dno je výrazně tlusté.
Výběr vhodného nádobí je zárukou, že se cereálie nepřipálí.
Tepelně zpracovaný produkt navíc nebude „přeplněný“. Rýže se bude ve vroucí tekutině volně pohybovat.
To vše přispívá k získání přílohy, která se vyznačuje drobivostí a jasnou vůní.
Dříve expert na to, jaké chyby dělá 99 % mladých hospodyněk při vaření řízků.