Mnoho kuchařů neumí uvařit vejce tak, aby se dala snadno oloupat.
Někdy se skořápka „přilepí“ k proteinu tak silně, že se tvrdá skořápka odstraní s velkými obtížemi.
V důsledku toho jídlo nezíská hladký povrch: vařená vejce vypadají ošklivě a je škoda položit talíř s takovým pokrmem na stůl.
Naštěstí existuje tajná přísada, která může pomoci zabránit tomu, aby se dura příliš lepila na skořápku.
Co přidat během vaření, aby se vejce později snadněji loupala
Ve vroucí vodě, ve které se nachází slepičí vejce, musí být vytvořeno zásadité prostředí.
Jedlá soda pomůže dosáhnout tohoto výsledku.
Nalijte 1 lžičku do vroucí tekutiny. hydrogenuhličitan sodný.
Díky tomuto jednoduchému přidání vnější skořápka vařených vajec zkřehne.
Hotový pokrm se vyčistí s neuvěřitelnou lehkostí: skořápka bez problémů sklouzne a doslova odletí z povrchu proteinu.
Loupání vajec bude trvat několik sekund. Bílá část pokrmu si zachová celistvost a hladkost.
Bude to velmi výhodné: ušetříte čas a zachováte ideální vzhled jídla.