Ne vždy se podaří uvařit rýži tak, aby se nezměnila v kaši.
Jak uvařit nadýchanou rýži
Budete potřebovat 200 gramů rýže, dvě lžíce olivového nebo kokosového oleje a 0,5 lžičky soli.
Promyjte rýži třikrát až čtyřikrát, voda by měla být čirá.
Umístěte rýži do síta, aby spustila vodu. Poté na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte rýži a dvě až tři minuty ji opékejte.
Dále naplňte rýži vodou (v poměru 1:2) a dejte na dvě až tři minuty na vysokou teplotu.
Když je téměř všechna voda absorbována, snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev poklicí a vařte dalších 15–20 minut.
Dříve odborník řekl, jak francouzský toast se skořicí.