Starou rodinnou tradicí je výroba knedlíků nebo knedlíků v domácí kuchyni.
V takových případech je důležité, aby proces probíhal přes příjemnou konverzaci nebo zábavné vzpomínky, což je nemožné, pokud těsto není formováno.
Budete potřebovat:
- mouka – 600-650 g;
- sůl – 1 lžička;
- voda – 190 ml;
- rostlinný olej – 60 ml;
- vejce – 2 ks;
- brambory – 1 kg;
- cibule – 350 gr;
- mléko – 100 ml;
- máslo – 120 gr;
- čerstvé zelené.
Jak vařit
1. Do mísy prosejeme 500 gramů mouky, smícháme s vejci a přidáme 1 lžičku. sůl.
2. Samostatně vezměte horkou vodu, přidejte rostlinný olej, promíchejte a nalijte do mouky a hněte těsto.
3. Hotové necháme 20-30 minut louhovat a během této doby si připravíme náplň.
4. Brambory uvaříme a rozmačkáme s mlékem a máslem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, orestujeme a smícháme s bramborami.
5. Těsto rozválíme, vytvarujeme knedlíky, naplníme a zmrazíme.
Dříve jsme vám řekli, co musíte použít, aby to bylo ještě chutnější.