Chuť léta a tepla!
Potřebné produkty:
Fazole – 1kg
červená paprika – 2 kg
rajčatový protlak – 2 plechovky po cca 800 g.
mrkev – 800 g
nakládané okurky – 1 plechovka
hrášek – 1 plechovka
Na marinádu
olej – 200 ml + 100 ml octa – 100 ml cukru – 100 g soli – podle chuti mletý černý pepř
Způsob přípravy:
Smíchejte olej (200 ml), ocet, cukr, sůl a černý pepř. Dejte na sporák vařit. Do marinády přidáme na kostičky nakrájenou mrkev. Vaříme do změknutí. Fazole uvaříme v osolené vodě. Papriky opečeme, oloupeme a nakrájíme. Uvařené fazole přelijte do velkého hrnce. Přidejte papriky, hrášek, vařenou mrkev a na kostičky nakrájené okurky. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Zbylý olej (100 ml) zjemněte smetanou, nechte vychladnout a vlijte do pánve. Dobře promíchejte a naplňte sklenice fazolovým salátem Ropotamo.
Sterilizujte je 20 minut. Pokud se vám recept líbil, vyzkoušejte naše návrhy fazolového salátu Ropotamo k okamžitému použití nebo fazolového salátu Ropotamo s rybou.