Hledáte nápad na kávový dort na víkend? Pokud máte rádi černou kávu, nejlépe bez cukru, máme pro vás skvělý návrh. Tohle je pro ni ideální. Nelze popřít, že dort je sladký, ale jednoduše vynikající. Je opravdu těžké odolat a porci tohoto nápoje sníst.
Halva je pochoutka, kterou mnozí z nás řadí mezi své oblíbené. Je sladká, krémová a má výraznou oříškovou chuť. Skvěle se hodí i do dezertů. Zde je recept na jeden z nich.
Dávka sladkosti
Halva je často spojována s dovolenou v Řecku nebo Turecku, kde se podává jako dezert . Nejznámější je sezamová halva. Její hlavní složkou jsou sezamová semínka, která se praží a melou na pastu zvanou tahini. Tato sezamová pasta se používá i v dalších pokrmech, mimo jiné: na cizrnovou pastu, tj. hummus. V případě halvy se míchá s cukrem nebo medem a přísadami. I přes velkou dávku sladkosti je tato pochoutka považována za hodnotnou mezi dezerty.
Dobré složení
Díky sezamu obsahuje halva mnoho cenných složek. Jsou bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin, vlákniny a bílkovin a také vitaminů E a B. Obsahují také hořčík, železo, zinek a fosfor. Pro dezert je to velmi dobré složení. Nesmíme však zapomínat, že halva je také tučná a kalorická. V námi nabízeném dezertu je kombinována s fondánem a krémem, takže o kaloriích je lepší nepsat. Zaměřme se na zajímavou a bohatou chuť. Dort se také nedá zkazit. Stačí trocha práce a můžete své hosty zcela překvapit.
Dort s halvou
Ingredience: 1:
- 500 ml smetany ke šlehání,
- 250 g sýru mascarpone,
- 300 g fondánu,
- 100 g halvy,
- 60 muffinů,
- 1 crème fixe,
- 2 hrsti pražených mandlových lupínků nebo strouhané čokolády.
Postup přípravy:
- Vychladlou smetanu a sýr mascarpone ušleháme do pěny, na konci šlehání přidáme krém fix.
- Poté přidáme fondánovou směs a stěrkou jemně promícháme, dokud se ingredience nespojí.
- Nakonec přidáme nasekanou halvu a směs ještě jednou promícháme.
- Na dno formy (20×20 cm) položíme vrstvu sušenek.
- Rozetřete na ně část směsi a opět rozložte sušenky. Pokládejte další vrstvy, jejich počet závisí na tloušťce vrstvy krému.
- Povrch dortu posypeme praženými mandlovými lupínky nebo čokoládou. Zdobit můžete také šlehačkou, kousky fondánu nebo jinými sladkostmi.
- Dort uložte do chladničky, nejlépe přes noc.