Příprava tohoto dortu je rychlá a snadná a výsledkem je lahodný dezert, který si zamiluje celá rodina. Náplň ze zakysané smetany dodává dortu lehce nakyslou chuť, která krásně kontrastuje se sladkým těstem, ale dort je lehký a vzdušný. Představujeme vám recept na lehký, krémový a svěží dezert, který si rychle získá vaše srdce i chuťové pohárky.
Co budeme potřebovat:
Co potřebujeme: Těsto:
Budeme potřebovat: 2 žloutky
80 g másla
70 g krystalového cukru
Kůru z jednoho citronu
200 g hladké mouky
1 lžičku droždí
Smetana:
2 vaječné bílky,
80 g krystalového cukru,
400 g zakysané smetany (1 velký kelímek),
3 lžíce mouky nebo kukuřičného škrobu.
Jak postupujeme:
1) Oddělíme žloutky od bílků. Do žloutků přidáme cukr a šleháme do pěny. Poté přidáme změklé máslo nakrájené na malé kousky.
2) Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
3) Těsto rozdělíme, z jedné třetiny odkrojíme a obě části necháme odpočinout v lednici.
4) Mezitím si připravíme krém. Bílky vyšleháme s trochou soli do tuhých špiček, postupně přidáváme cukr a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Zahustíme moukou nebo škrobem a důkladně promícháme.
5) Většinu těsta rovnoměrně rozetřeme do připravené formy, přidáme krém a zbytek těsta rozetřeme po povrchu.
6) Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
7) Po upečení nechte koláč vychladnout a můžete podávat.
Tipy: Vychutnejte si koláč, který je vhodný pro přípravu koláčů:
Vychutnejte si tento recept na koláč vhodný k přípravě sušenek:
Pro extra chuť můžete do krému přidat vanilkový extrakt, citronovou kůru nebo rum.
Pro lehčí a bohatší krém můžete vyšlehat zakysanou smetanu se šlehačkou.
Přejeme vám dobrou chuť a úspěch při přípravě tohoto jedinečného dortu!