Rajčata prodávaná v obchodech nemají vždy jasnou chuť.
Některé zakoupené ovoce se ukáže jako „plastové“.
Foodies toto přídavné jméno používají k popisu rajčat bez chuti.
Koupili jste přesně tuto zeleninu? Nebuďte naštvaní!
Faktem je, že „plastová“ rajčata se snadno změní na neuvěřitelně chutná.
Existují dva způsoby, jak „opravit“ rajčata bez chuti.
Přidání cukru
Chcete použít plastová rajčata jako přísadu do zeleninového salátu?
Poté postupujte následovně: rajčata nakrájejte, vzniklé kousky vložte do mísy a posypte je krystalovým cukrem.
Na každé ovoce by měla být půl lžičky cukru.
Poté přidejte trochu rostlinného oleje a obsah nádoby dobře promíchejte.
Zatímco se rajčata marinují, nakrájejte další součásti salátu (například okurku, papriku, cibuli, bylinky).
Dále to vše smícháme s nakládanými rajčaty. Výsledkem bude skutečné kulinářské mistrovské dílo, protože rajčatová chuť bude dobře odhalena.
Tepelné zpracování
Jasnou chuť „plastovým“ rajčatům vrátíte zahřátím.
Kousky rajčat můžete smažit na olivovém oleji s přídavkem česneku a bylinek.
Stačí dvouminutový proces na pánvi, aby byla rajčata hodně sladká.
Nebo můžete rajčata ohřát v troubě. Díky tomu získají plody nejen příjemnou chuť, ale i jemnost.