Jste stále opatrní s rýžovými nudlemi na pultech obchodů? Nebojte se ho uvařit!
Určitě vyzkoušejte tento recept s rýžovými nudlemi a za pouhých 30 minut budete mít na stole lahodný a pikantní pokrm v asijském stylu.
Začněme samozřejmě u samotné funchose. Vložte 200 g nudlí do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 15 minut, poté opláchněte pod studenou vodou a sceďte.
V této době můžete dělat zeleninu. 4 okurky omyjeme a nakrájíme na proužky. Oloupejte 1 mrkev a nastrouhejte ji na korejském struhadle na mrkev. Zeleninu promícháme v míse, přidáme 0,5 lžičky cukru, sůl a koriandr podle chuti a necháme 20 minut louhovat.
Prozatím nakrájejte 300 g vepřového masa na velké nudličky a smažte na pánvi rozpálené rostlinným olejem, dokud nebude vařené. Přidejte 3 lžíce sójové omáčky a dobře promíchejte.
3 papriky oloupeme ze semínek a stonků, nakrájíme na proužky. Oloupejte a nakrájejte 1 cibuli na půlkolečka, přidejte k vepřovému masu spolu s paprikou a opékejte dalších 7 minut na pánvi.
Omyjte a nakrájejte 1 rajče a svazek koriandru, přidejte je a další 3 nasekané stroužky česneku k masu a zelenině. Mrkev a okurky posílejte i sem.
V samostatné pánvi rozehřejte 2 lžíce slunečnicového oleje. Funchose s vepřovým masem nalijte vroucí olej a lžíci octa. Nyní přichází na řadu koření – 0,25 lžičky sladké mleté papriky a červená feferonka (dle chuti).
Jakmile obsah pánve důkladně promícháte, přikryjte ji poklicí a nechte 15–20 minut. Dobrou chuť!