Pokud dodržíte správné pokyny pro skladování zelí, může tato zelenina zůstat křupavá až dva měsíce.
Zde je závěr: pošlete zelí k uskladnění v celku.
Zelí se doporučuje nejprve umístit do nádoby nebo sáčku, aby si udrželo vlhkost.
Aby zelí zůstalo čerstvé, měli byste dodržovat pár jednoduchých pravidel.
Nejprve vybírejte pouze čerstvé hlávky zelí.
Poznáte je podle světlé barvy, bez skvrn a známek vadnutí a podle příjemné vůně.
Před sběrem zelí je důkladně omyjte mýdlem a tekoucí vodou, aby se do zeleniny nedostaly škodlivé mikroorganismy.
Samotné zelí byste ale neměli mýt.
Nadměrná vlhkost může způsobit vznik plísní. Nadměrná vlhkost navíc vytváří vhodné podmínky pro růst bakterií.
Zelí skladujte odděleně od ostatního ovoce a zeleniny, které produkují ethylen. Urychluje proces zrání a vede tak ke zkažení zelí.
Mezi tyto potraviny patří jablka, avokádo a banány.