Už vás nebaví knedlíky? Už vás chuť pokrmu nepřekvapuje?
Pak má smysl změnit přístup k přípravě jídla.
Vaříte knedlíky v čisté vodě? To je velká chyba!
Profesionální kuchaři používají určité přísady, které ve skutečnosti proměňují obyčejnou tekutinu na vývar.
Díky tomu získávají knedlíky mnohem jasnější chuť.
Esence kulinářského lifehacku
Při vaření knedlíků musíte do pánve vložit několik druhů zeleniny a bylinek najednou.
Za prvé, mluvíme o celé cibuli a kouscích syrové mrkve.
Za druhé, stojí za to používat přísady, jako je kopr a petržel.
Do třetice velmi oblíbené koření – bobkový list – může výrazně zlepšit chuť knedlíků.
Použijte všechny výše uvedené ingredience najednou – nebudete litovat!
Vařením v zeleninovém vývaru již těsto na knedlíky nebude bez chuti: získá velmi jasnou vůni.
Výsledkem je, že se standardní polotovar promění v jídlo v restaurační kvalitě.
Dříve labužníci, podle kterých by se vývar neměl ředit vodou.