Bohužel, při rozmrazování kuřete mnoho lidí často dělá chyby, které jsou plné strašných následků. Až otrava.
Lví podíl na takových chybách má spěch. Například, když je čas vařit večeři, ale zapomněli jste rozmrazit maso.
Mnohem nebezpečnější chybou ale je, když začnou kuře znovu zmrazovat.
To nemůžeš. V opačném případě se v produktu začnou množit bakterie, což může vést k otravě.
Jak rozmrazit
Další častou chybou je nechat maso na talíři při pokojové teplotě, aby se rozmrazilo.
Při pokojové teplotě se také v mase mohou začít množit bakterie.
Kuře by se podle odborníka mělo rozmrazovat co nejpomaleji – zachová se tak kvalita i chuť masa.
Lednička
Nejjednodušší správný úkon je vyndat maso z mrazáku a dát ho do lednice.
Jediné, o co byste se měli postarat, je umístit výrobek na talíř tak, aby se voda nebo šťáva z něj nedostala na jiné výrobky v chladničce.
Pokud člověk sní jakýkoli výrobek s vodou z rozmrazování masa, který s ním přišel do styku, vystavuje se riziku vzniku žaludečních potíží.
Studená voda
Mnoho lidí je zvyklých rozmrazovat maso ve vodě. V tomto případě byste neměli používat horkou vodu.
Ten podporuje růst bakterií – maso bude mít nepříjemný zápach.
Proto se doporučuje naplnit nádobu studenou vodou, maso zabalit do sáčku (aby se na něj nedostala voda) a tento sáček umístit do nádoby.
Vodu je třeba měnit každou hodinu, i když sáček s masem lze jednoduše umístit pod tekoucí vodu.
Při použití této metody bude rozmrazování půl kila masa trvat asi dvě hodiny.
Trouba nebo mikrovlnná trouba
Výrobek můžete také rozmrazovat v troubě nebo mikrovlnné troubě, avšak za předpokladu, že toto zařízení má možnost rozmrazování.
Pokud je zmíněná funkce dostupná, stačí vložit maso do nádoby vhodné do mikrovlnky nebo trouby, vložit ji tam a spustit požadovaný režim.
S touto možností odmrazování prakticky není potřeba proces dodatečně sledovat.
Je důležité se nepřehřívat. Pokud se tak ale stane, po zmrazení je nutné maso ihned uvařit, aby se zabránilo vlivu bakterií.