Kuřecí řízky nejsou nejšťavnatější. S trochou fantazie se ale dá připravit zdravý a velmi chutný pokrm.
V tomto ohledu může pomoci obyčejný česnek.
Budete potřebovat:
- mleté kuře – 1,2 kg;
- tuk – 190 g;
- cibule – 4 ks;
- česnek – 2,5 hlavy;
- vejce – 2 ks;
- slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce. l.;
- chléb (bílý) – 400 g;
- mléko – 2 sklenice;
- sůl, pepř, bylinky podle chuti.
Jak vařit
1. Chleba nakrájíme, na 15 minut zalijeme mlékem, oloupeme cibuli a česnek.
2. Sádlo oloupejte a protáhněte mlýnkem na maso s česnekem a chlebem, který je nutné vymačkat z přebytečného mléka.
3. Smícháme s mletým masem, přidáme vejce, sůl, koření, cibuli, promícháme a tvoříme řízky.
Smažte kotlety v rostlinném oleji bez přikrytí víkem.
Hotové přikryjeme pokličkou, podlijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme 10 minut.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.