Pokud nechcete utrácet peníze za shawarmu z obchodu, zkuste si ji vyrobit sami.
Maso
Místo „tradičního kuřete“ přidejte do náplně shawarma jemné hovězí, jehněčí nebo dokonce mořské plody. Maso určitě nejprve marinujte s kořením – hodí se kmín, koriandr nebo paprika.
Omáčky
Nebojte se nahradit klasické omáčky shawarma něčím novým, jako je česneková nebo pálivá omáčka, tahini, koprová omáčka z jogurtu nebo třeba avokádo.
Mimochodem, pro zvýraznění chuti můžete do omáčky přidat dochucovadla jako je kurkuma, kmín nebo feferonka.
Zelenina
Aby vaše shawarma získala více textury a samozřejmě chuti, přidejte dovnitř čerstvou nebo pečenou zeleninu. Rajčata, čínské zelí a okurky se hodí ke smaženému lilku, sladké paprike nebo nakládaným ředkvičkám. Ideální je korejská mrkev a nakládané okurky.
Zelený
Kopr, koriandr, petržel, máta nebo dokonce bazalka dodají jasnou chuť a vůni, takže se jimi nezapomeňte zásobit, než začnete vyrábět domácí shawarmu.
Tajemství
Náplň s přídavkem fety, sýru feta nebo mozzarelly udělá shawarmu jemnou a chutnou – vsadíme se, že jste nic podobného ještě nezkoušeli.
Ořechy a semínka
Někdy kuchaři posypou shawarmu sezamovými semínky nebo nasekanými ořechy. Prý to takhle chutná ještě lépe.
Pita
Zkuste upéct pita chléb na pánvi s olivovým olejem – díky tomu bude vaše shawarma velmi křupavá.