Špenát se často používá k výrobě omelet nebo dietních zeleninových smoothies.
Tím výhody listové zeleniny nekončí. Pojďme si povědět jeden jednoduchý recept, který vám umožní podívat se na špenát novým způsobem. Salát se ukáže být zajímavý.
Budete potřebovat:
- řepa – 2 ks;
- špenát – 1 svazek;
- rukola – 1 svazek;
- sýr (sýr nebo feta) – 100 g;
- ořechy (vlašské ořechy) – 50 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř podle chuti.
Jak vařit
1. Řepu omyjeme, uvaříme nebo upečeme v alobalu v troubě.
2. Listovou zeleninu důkladně omyjte, nechte oschnout a poté nakrájejte na kousky.
3. Hotovou řepu je potřeba vychladit, oloupat a dále nakrájet na nudličky, kostky nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
4. Do salátu vmícháme špenát a rukolu se zelí, rozdrobeným sýrem a nasekanými jádry vlašských ořechů.
Podle chuti osolíme, okořeníme a zalijeme rostlinným olejem.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.