Červenou rybu naložíte rychle a snadno i bez kulinářských zkušeností.
Na kilogram filé musíte vzít 2 polévkové lžíce hrubé kuchyňské soli a lžíci cukru.
Pokud chcete získat jasnější a aromatičtější produkt, neuškodí vzít trochu černého pepře, suchého kopru a koriandru.
Jak lahodně osolit ryby doma
Hlavní produkt by měl být omyt a vysušen.
Musíme získat všechny kosti. Je lepší to udělat pomocí pinzety.
Poté je potřeba korpus obalit ve směsi soli, cukru a koření.
Poté je třeba kusy umístit do nádoby, která je těsně uzavřena víkem.
Jeden z kousků by měl být umístěn kůží dolů a druhý by měl být umístěn na něj kůží nahoru.
Přípravek je třeba nechat několik hodin louhovat v lednici. Druhý den můžeme rybu podávat.
Nejprve je třeba suchými ubrousky odstranit zbývající koření.
Kousky filé lze podávat na sendviče, přidávat do salátů a jiných pochutin.
Dříve jsme se naučili, jak chutně nakládat makrely doma.