Každý kuchař může čelit potřebě přidat… jablko do polévky.
Mluvíme o případu, kdy se pokrm ukáže jako příliš slaný.
Uvědomili jste si, že v polévce, kterou jste připravili, je příliš mnoho soli?
Pak zkuste jídlo zachránit ne bramborami, ale pomocí sladkokyselého ovoce: ukazuje se, že druhý přístup je efektivnější.
Jak zachránit přesolenou polévku s jablkem
Pánev s osolenou miskou postavte na sporák a zapněte hořák.
Jakmile polévka přijde k varu, vhoďte do nádoby jedno nakrájené jablko.
Snižte teplotu a počkejte 8-10 minut.
Jakmile uplyne čas, vypněte hořák a půlky sladkokyselého ovoce ihned vyjměte děrovanou lžící.
Ve vroucí polévce jablko „vstřebá“ přebytečnou sůl.
Díky tomu získá polévka normální chuť a stane se zcela vhodnou ke konzumaci.
Důležitý bod: „jablkovou“ metodu, jak ušetřit přesolenou polévku, můžete použít pouze v případě, že pokrm neobsahuje mléčnou složku.