Pečete rádi palačinky a lívance? Pak je tento článek právě pro vás.
Prozradíme vám jednoduchý vzorec, se kterým připravíte těsto na naprosto jakékoli palačinky.
Jak péct palačinky pomocí vzorce „po jednom“.
Vzorec se nazývá „jeden po druhém“, protože všechny ingredience jsou potřeba v jedné lžíci/hrnku/špetce, tedy po částech.
Mouku odebereme běžným hrnkem (330-350 ml), nasypeme do mísy, přidáme jedno velké vejce, lžíci cukru a špetku soli. To je základ pro všechny produkty.
Chcete-li získat těsto na tlusté palačinky, přidejte do základu půl lžičky prášku do pečiva a hrnek mléka.
Pokud potřebujete tenké palačinky s otvory, přidejte do základu hrnek kefíru, promíchejte a poté přidejte půl lžičky sody.
Promíchejte, nalijte do hrnku mléka a lžíci rostlinného oleje, znovu promíchejte.
Chcete-li získat těsto na nadýchané palačinky, přidejte do základu šálek kefíru a promíchejte.
Poté přidejte lžíci rostlinného oleje a půl lžičky sody, znovu promíchejte.
Pro přípravu tenkých kvasnicových palačinek přidejte do základu půl lžičky suchého droždí a hrnek kefíru a promíchejte.
Nalijte do hrnku teplého mléka, zamíchejte, přikryjte misku utěrkou a nechte 2-3,5 hodiny.