V zemi vycházejícího slunce jsou palačinky připraveny úplně jinak než v Bělorusku.
Namísto brambor používají japonští kuchaři další hlavní složku.
Mluvíme o zelí. Přidává se také jiná zelenina.
Navzdory absenci bramborové složky se ukáže velmi chutné.
Toto zajímavé jídlo se nazývá Okonomiyaki.
Jedná se o smažený zeleninový chléb, který lze snadno nazvat „japonským bramborovým palačincem“.
Jak vyrobit odomiyaaki
Jemně nakrájejte 400 gramů bílého zelí. Výsledná hmota posypte solí a promíchejte tuto základnu.
Přidejte 200 gramů mrkve a 300 gramů cukety: obě zeleniny by měla být nařezána na tenké proužky.
Rozbijte vejce do nádoby se zeleninovou směsí a přidejte 200 gramů mouky. Dobře promíchejte hmotnost.
Tím se dokončí přípravu základny pro plochý chléb. Zbývá jen smažit misku na obou stranách.
Hotová miska může být zakončena nějakou omáčkou. Okonomiyaki také jde dobře s masem.