Výměnou pouze jedné složky v receptu můžete výrazně zlepšit chuť hotové misky a někdy dokonce přijít s něčím novým.
Pokud jde o smažení polévky, můžete po tomto doporučení připravit chutnější a zdravější polévku.
Tajemství smažení
Bez pečení nevařte borsch, zelí a další polévky.
V domácnosti obvykle sledují posloupnost cibule a mrkve a věří, že to stačí.
Odborníci však doporučují opustit rostlinný olej.
Jak smažit zeleninu
Ani olivová, ani slunečnice, ani jiný rostlinný olej není vhodný.
Polévka bude užitečnější a chutnější, pokud smažíte mrkev a cibuli v másle nebo tuku.
Můžete použít čerstvý nebo slaný sádlo, ze kterého je tuk nejprve pil, a pak smažit cibuli, mrkev, řepu a potom dohromady dušené zeleniny.
Předpokládá se, že Borsch nebo zelí připravená pomocí této technologie se výrazně liší od pokrmů připravených obvyklým způsobem pro mnoho manželek.