Jednou z nejoblíbenějších metod přípravy polí je s mrkví a rajčatovou omáčkou. Ryba je velmi chutná, ale proč vařit stejný recept každý den?
Pokud existuje důvod, zkuste připravit mléko se zakysanou smetanou a cibulí.
Bude nutné:
- Mintai (fillet) 800 g;
- cibule 2 PC;
- Mrkev 1 PC;
- 2 hřebíčky česneku;
- krém 250 g;
- Mouka 2 lžíce. L;
- kopr, sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej,
- Voda 150 ml.
Jak vařit
1. Filety na soubory musí být otřeny směsí koření a soli a poté po dobu 20 minut ponechat namočit.
2. V tuto chvíli jsme odřízli cibuli ve velké krychli, pronikli oloupanou mrkev do hrubého řezatelnosti, nechali česnek skrz lis.
3. Zahříváme olej na pánvi a smažíme cibuli do průhledného stavu, poté přidáme mrkev a po dalších 5 minutách česneku.
4. V hotové pečení přidejte mouku a smažte směs, dokud se mouka nezlobí.
5. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou.
6. Přeneseme ryby do pánve s pečením a zaléváním zakysanou smetanovou omáčkou.
Pokryjeme pánev víkem, přinášíme obsah k varu nad vysokým teplem, přidáme zelené, koření podle chuti a vařte ryby pod víkem po dobu 20 minut. Bon Appetit!