Výrobky vařené doma jsou nejen chutnější než obchod, ale také mnohem užitečnější.
Stejně tak lze říci o domácí chalupě.
Stačí získat přírodní jogurt bez nečistot a zvažte, že lahodná snídaně je ve vaší kapse: asi půl kilogramu sýra vychází z kilogramu jogurtu.
Kromě jogurtu se ujistěte, že existují dva květináče – vysoké a se silným dnem, cedníkem a gázou.
Nejprve nalijte jogurt do silné pánve a zahřejte a zapněte oheň na průměrnou sílu.
Vytápění, dokud se nezačnou objevovat zrna – jakmile je uvidíte, vypněte plamen.
Nechte jogurt v klidu po dobu 15 minut, abyste oddělili sérum.
Když vyjde čas, oddělujte kapalinu od hmoty tvarohu, nakreslete gázu (můžete použít síto).
Zbývá vložit cedník s tvarohem do pánve s vysokými stěnami, aby se zbavil zbytků séra.
Nezapomeňte zakryt kapacitu víkem.
Pokud chcete jíst tvarohový sýr právě takhle, bude připraven k použití za dvě hodiny.
Pokud plánujete pro vaření tvarohových koláčů používat masa sýrů, nechte ji celou noc stát v této podobě.