Banány, jak víte, velmi rychle dozrávají.
A pokud během jejich skladování nesplníte určitá pravidla, tyto plody jsou ztmaveny a měkké ještě rychleji.
Černé skvrny se objevují na banánové kůži v důsledku účinku ethylenu – speciálního plynu, který uvolňuje ovoce během zrání.
V teplém a vlhkém prostředí se vyrábí ještě intenzivněji, stejně jako v případech, kdy jsou banány umístěny vedle jiného ovoce, například jablka.
Chcete -li snížit uvolňování plynu a zpomalit proces zrání, můžete zabalit konce banánů ze stonku do fólie.
Jako balicí materiál můžete použít potravinářský film.
Pokud máte speciální stojan, můžete na něm zavěsit ovoce.
Jak aktivní uživatelé těchto „zařízení“ zajišťují, zabraňuje deformaci banánů a minimalizuje riziko poškození slupky.
To znamená, že proces ztmavnutí se také zpomaluje.
Nakonec nenechávejte ovoce pro skladování v lednici.
Díky přítomnosti na polici ledničky zůstanou banány čerstvé déle. Ale jejich slupka obviňuje slupku mnohem rychleji.