Bez charakteristické kyselosti nelze Borsch nazývat klasický, takže je důležité pracovat na vzhledu charakteristické chuti.
Chcete -li to provést, můžete použít mnoho produktů nebo je dokonce kombinovat.
Co lze přidat do Borsch pro charakteristický odstín chuti
Citron nebo vápno
Množství citrusové ovocné šťávy by mělo být ovládáno v souladu s jeho preferencemi chuti. Citron nebo limetová šťáva se zavádí přímo do smažené řepy.
Sumac
Neignorujte toto koření: je to velmi užitečné a chutné. Pro mnohé bude příjemné vědět, že vás Sumy zachrání před potřebou představit jakékoli jiné kyselé komponenty.
Koření posíláme přímo do polévky.
Rajčatová pasta
Pokud chcete dosáhnout lehké kyselosti, pak nejlepší volbou bude obvyklá rajčatová pasta. Pomůže také dát polévce krásný odstín barvy, připomínající Ruby.
Ocet
Můžete použít klasickou verzi i Apple. Octy je injikováno řepou.
Dříve jsme o tom mluvili.