Příprava elastických a chutných tenkých palačinek v pánvi je projevem skutečné kulinářské dovednosti. Ne každý se může pochlubit, že dokáže dokonale připravit takovou léčbu.
Aby však palačinky byly tenké a otevřené práce, stačí pozorovat proporce všech složek a následovat recept.
Podle zkušených kuchařů jsou produkty považovány stejně pro jejich přípravu – sklenici.
Pro jednu sklenici mouky musíte vzít sklenici vroucí vody a mléka. Kromě toho by měla být připravena dvě vejce, lžíce oleje, špetka soli.
Pokud chcete získat sladké palačinky, je přípustné přidat do těsta cukr. Pro takové množství produktů je dostatek 2-3 polévkových lžic.
Jak vařit otevřené palačinky
Nejprve musíte smíchat vejce se solí a cukrem. Jakmile se pěna objeví, můžete přidat mléko. Současně je třeba těsto neustále míchat tak, aby se hrudky netvořily.
Do prosévané mouky by měly být přidány malé porce. Poté je vhodné vařit asi 20 minut poté. Poté, co můžete nalévat vroucí vodu. Okamžitě smíchejte těsto a přidejte olej.
Pečte palačinky v předehřáté a suché pánvi.
Musí se smažit na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Pancakes můžete podávat s různými omáčkami a náplními.
Dříve, proč se tenké palačinky ukázaly jako příliš tvrdé pro začátečníky při vaření.