Ti, kteří našli éru Sovětského svazu, si pravděpodobně pamatují jednu z ní, protože je módní říci dnes „žetony“.
Jde o univerzální neuvěřitelně voňavou omáčku, která ve skutečnosti poskytuje jakékoli misku nezapomenutelnou chuť.
Tito lidé si možná pamatují, že v sovětských jídelnách byly za těmito mistrovskými díly vaření postaveny obří fronty.
Chcete ochutnat tuto blaženost, která se potopila do léta? Ano, to je nyní skutečné, recept existuje.
Budeme potřebovat jednu žárovku a jednu mrkev, 50 gramů mouky, litr masa.
Potřebujeme také rostlinný olej, zakysanou smetanu (polévkovou lžíci), koření (pokud je to žádoucí) a rajčatovou pastu (dvě polévkové lžíce).
Smíchejte rajčatovou pastu s vývarem masa do stavu, jako je tlustá kyselá smetana.
A na pánvi smažte mouku – až do okamžiku, kdy se stane trochu nahnědlým.
Propíchneme cibuli, otřete mrkev na řezatel. Také smažíme zeleninu v pánvi (v rostlinném oleji) – asi 5 minut.
Poté přidejte směs s rajčatovou pastou do nádoby a přiveďte to do varu.
Pak smíchejte mouku se zakysanou smetanou, přidejte trochu vývaru. Tyto komponenty by se měly stát kapalinou.
Po obrobku nalijte do pánve a přidejte vývar, přiveďte náš produkt k varu a vařte dalších dvacet minut.
Nakonec tedy dostaneme totéž – od doby SSSR – o omáčce. A pokud jde o koření, lze je přidat podle uvážení: vše záleží na vašich preferencích.
Dříve jsme řekli, jak je hovězí jazyk možný s skutečně vynikajícím pokrmem.