Představte si: Otevřete ledničku, uvidíte balíček tvarohu a … povzdech. Opětovně znovu?
Nebo kastrol, který již jedl stokrát? Zastávka! Je čas probudit kulinářského dobrodruha.
Teapa sýr není jen bílá hmota s neutrální chutí. To je klíč k desítkám jídel, o kterých jste možná ani neslyšeli.
Od sladkých překvapení po pikantní občerstvení – pojďme dokázat, že se rozhodně nemusíte nudit. Nejprve zapomeňte, že tvaroh je pouze na snídani.
Například, co pizza na chalupa?
Připravte těsto: Smíchejte 200 g tvarohového sýra, 1 vejce, 100 g mouky a špetku soli. Vraťte se do tenké základny, položte na plech, přidejte své oblíbené polevy nahoře – rajčata, šunka, sýr, olivy.
Pečte 20 minut při 180 stupních. Taková pizza se ukáže jako delikátní uvnitř a křupavá venku, a co je nejdůležitější – lze ji považovat za relativně užitečné.
Máte rádi kořeněné vůně?
Pak se vám bude líbit polévka s chvějícím sýrem s kmenou. Smažte cibuli a mrkev na pánvi, přidejte 500 ml zeleninového vývaru, 200 g tvarohového sýra, lžičku semen kmínek a vařte po dobu 10 minut.
Porazte polévku mixérem, podávejte s krutony. Neobvyklé, uspokojivé a velmi chutné – ideální pro chladný večer.
Chalupa sýr je však dobrý nejen v horkých jídlech.
Například můžete z ní vytvořit lehkou pěnu s ovocem. Porazte 300 g tvarohového sýra se 100 ml krému, přidejte med podle chuti a vložte do krémových vrstev s nasekanými jahodami, broskvemi nebo manga.
Nechte v lednici na hodinu – a dezert, který se nestydí sloužit za slavnostní stůl, je připraven.
A pokud chcete překvapit hosty, připravte ruletiku chalupu s lososem.
Smíchejte tvarohový sýr s kopr a citronovou kůru, rozprostřete s tenkou vrstvou na listu Nori, rozložte sklíčka mírně soleného lososa nahoře.
Pečlivě otočte rolku, nakrájejte na porce – takové občerstvení zmizí ze stolu rychleji, než máte čas říci „Bon Appetite!“.
Nezapomeňte na pečení.
Nahraďte třetinu mouky ve svém oblíbeném receptu pro košíčky s tvarohem – těsto se zvlhčí a hotové výrobky zůstanou svěží déle. Nebo přidejte tvaroh do plnění pro koláče se zelím – ukáže se šťavnatější.
A konečně – životní hack pro ty, kteří sledují postavu.
Připravte chatovací sýr „zmrzlina“ bez cukru: Zmrazte banán, porazte jej v mixéru se 150 g tvarohového sýra a kakaovým práškem. Ukázalo se, že silná sladká hmota, která ušetří před touhou po dezertu bez poškození pasu.
Chalupasový sýr je jako bílý plátno: co nakreslíte, pak ho získejte. Experimentujte, smíchejte nekompatibilní, porušte pravidla – a pak se i pravidelná večeře změní v kulinářské dobrodružství.
A pamatujte: není nudná – existuje jen malá představivost.