Kuřecí vejce jsou považována za povinnou složku v palačinku.
Ale vědět: Ve skutečnosti můžete vařit dobré palačinky bez tohoto produktu.
Nahrazení vajec navíc jinou součástí zaručuje, že získává chutnější jídlo.
Pancakes vyjde perfektní: něžné, vzdušné a neuvěřitelně chutné.
Co přidat do palačinky místo vejců
Ukazuje se, že ideální alternativou k obvyklým kuřecím vajecům je … zakysaná smetana.
Ale ne žádné! Pouze ten fermentovaný mléčný produkt, jehož obsah tuku je nejméně 20 procent vhodný.
Kromě toho můžete přidat pouze do palačinek pouze zakysanou smetanu při teplotě místnosti.
Ale kolik mastných produktů je umístěno do těsta? Pamatujte si jednoduchý vzorec: Jedna lžíce zakysané smetany nahrazuje jedno vejce.
Jaké jsou palačinky testu „zakysané smetany“
Jídlo vyjde opravdu vzdušné a neuvěřitelně měkké.
Při přidávání vajec je velmi obtížné dosáhnout tohoto účinku: Tento produkt prakticky nepřidává něžku palačinek.
Žádná zakysaná smetana? Pak přidejte majonézu do palačinky!
Bojíte se, že palačinky budou příliš tlusté? Pak použijte … banán! Polovina buničiny tohoto ovoce snadno nahradí jedno vejce.
Samozřejmě, než přidáme palačinku těsta, musí být banánová buničina proměněna v pikalu.