Knedlíky nakupování jsou často zklamané: gumové těsto, bez chuti mletého masa a pocit, že jen žvýkáte hmotu z vaku.
Ale i takový polofinizovaný produkt lze oživit, pokud se k této záležitosti přiblížíte představivostí.
Pokuste se vařit knedlíky ne ve vodě, ale v bohatém vývaru.
Kuřecí, hovězí nebo zeleninovou odvar s cibulkou, mrkví a špetkou sušeného česneku je změní na mini pohody s hlubokou chutí. Voňavé tekutiny těsto namočí a skrývá nevýhody náplně.
Pečení je další způsob, jak vdechnout život do čerstvých knedlíků.
Po vaření je mírně vysušte na pánvi s máslem do růžové kůry, poté přidejte tenkou nasekanou cibuli, sladké pepř a houby.
Karamelizovaná zelenina přidá sladkosti a krystaly, což rozptyluje pozornost od pochybné kvality masa.
Sausy jsou hlavními spasiteli nudných jídel. Smíchejte zakysanou smetanu s drceným česnekem a koprem, nalijte knedlíky s rajčatovou omáčkou s bazalkou nebo je posypte před podáváním sezamového oleje.
Dokonce i obyčejná majonéza s hořčicí a citronovou šťávou se stane jasným přízvukem.
Nebojte se experimentovat s troubou. Vložte napůl připravené knedlíky do tvaru, nalijte krém, posypte strouhaným sýrem a pečte do bublin.
Rozdrcení sýrové kůry a jemná textura uvnitř vás zapomene, že jíte levný polofinizovaný produkt.
Dokončete misku čerstvou přílohou. Lehký salát z okurek, rajčat a červené cibule s balsamickým octem nebo zelí s brusinkami stejného mastného a kontrastu.
Někdy je pár petrželkových větviček dostačující, aby se talíř mohla hrát s novými barvami.
S těmito technikami bude i ty nejprostřední knedlíky důvodem kulinářské hrdosti.
Hlavní věc není omezena na pokyny na obalu a poskytnout si představivost zdarma.