Rozdrcení chleba, jemná modlitba s kouřovými tóny, pikantní kyselost – zní jako popis občerstvení restaurace.
Ale tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.
Žádné exotické ingredience, dlouhé vaření nebo kulinářské dovednosti. Pouze to, co je skryto v chladničce a špetku představivosti.
Zvadlá tvrdá vejce, pár plátků surového vypuštěného slaniny, nakládané okurky a základní omáčky pracují zázraky.
Mnohy se promění v krémovou základnu, proteiny a slaninu přidávají texturu a hořčice s kyselou smetanou dokončí explozi chuti.
Vejce se vaří, ochladí a čistí. Veverky a pruty jsou řezány malou kostkou. Slanina je smažená na krizi, pak také rozdrcená. Mložní jsou hnětení vidličkou, smíchanou s majonézou, zakysanou smetanou, hořčicí, sůl a pepř.
Všechny ingredience jsou spojeny, hmota je položena na smažený chléb.
Ready sendviče jsou rovnováhou něhy a krize, kouřové vůně a jasné kyselosti.
Jsou stejně vhodné u ranního stolu s šálkem kávy nebo jako občerstvení bufetu na festivalu.
Osvědčená skutečnost: Deska bude prázdná rychleji, než bude mít čas požádat o recept.
Tajemství úspěchu je v kontrastu. Studená modlitba a teplá slanina, měkký žlout a ostrý chléb.
Ani ti, kteří jsou lhostejní vůči vajecům, nemohou odolat této kombinaci. A ano, klobása zde rozhodně není potřeba.