Nejoblíbenější salát v sovětských jídelnách: penny ingredience a výhody milionu

Капуста

Všichni ho znali – od studentů po pracovníky. Jednoduchý, jasný, svěží salát, který po desetiletí neopustil sovětské menu.

Dnes je „vitamin“ stále relevantní: vzpomíná na minulost, ale perfektně zapadá do moderního rytmu života.

Je snazší to vařit doma, než se zdá, a výsledek překonává očekávání i pro ty, kteří jsou lhostejní vůči zelím.

Klasický recept vyžaduje minimální úsilí. Polovina hlavy bílého zelí je nasekaná – čím menší, tím lepší. Mírně hnětený rukama se solí, aby změkčil strukturu.

Dvě mrkev, nastrouhaná na hrubém struhadlo, přidávají sladkost a zelené jablko nakrájené na proužky je čerstvá kyselost.

Poplněná paliva rostlinného oleje, kyseliny citronové rozpuštěné ve vodě, špetka soli a cukru váže ingredience do harmonického souboru.

Pokusy jsou pouze vítány.

Bulharský pepř posílí barvu, cibuli nebo česnek přidá pikvincian a hrst zeleného nebo zeleného hrášku zajistí uspokojení misky.

Hlavní věcí je zachování rovnováhy: lehká kyselost, krize a jemná sladkost.

„Vitamin“ neztrácí krizi ani po dni, což je ideální pro rezervy na týden.

Neobtěžuje se, kombinuje se s hlavními pokrmy a připomíná, že skutečný vkus je často skrytý v jednoduchosti.

Vyzkoušejte to – a ve vaší nabídce bude jindy -testovaný hrdina.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *