Spor o tom, kdy slanou vodu na těstoviny, vzplanutí v kuchyních a ve vědeckých laboratořích. Mýtus, že sůl zpomaluje vaření, byl již dlouho odhalen, ale …
Rubrika: Recepty
Recepty
Testováno podle času: Nejlepší recept na tvarohové koláče je klasický, tj. Bezmolina a další náhražky. Kromě receptu je zde také technologie přípravy a pokud není …
Sours Borsch je problém známý mnoha manželkám. Řekneme vám, jak vyřešit tento problém pomocí produktů, které jsou v každé kuchyni. Jak zlepšit chuť kyselého borschta …
V procesu přípravy se těsto někdy ukázalo s velkým počtem hrudek. To se děje v procesu přípravy těsta na vodě nebo mléce – ukázalo se, …
Smažené ryby jsou chutné a výživné jídlo, které je navíc rychle připraveno. Možná proto je toto jídlo často přítomno v naší stravě. Teprve nyní, pokud …
Líné role zelí jsou skvělou volbou lahodné večeře, když se nechcete se sporákem pohrávat na dlouhou dobu. Ingredience Pro 450-500 g mletého masa by mělo …
V éře inteligentních pecí a silikonových forem se zdálo, že staré metody jsou relikvitou minulosti. Ale technika zabalení těsta do mokrého ručníku zažívá renesanci. Pekař …
V asijských kuchyních není soda jen práškem na pečivo, ale tajemstvím smadnictví masa. Šéf Peter Serusi Od din Tai Fung odhaluje technologii: „Špetka sody mění …
Zelí nádobí není nejslavnější a není třeba mluvit o vysoké kuchyni. Důvodem je specifická vůně zeleniny v hotové formě a nikoli nejcennější vzhled. Pouze to …
Mnoho lidí miluje Charlotte s jablky – krásné jídlo, které je ideální pro čaj. Existuje jeden jednoduchý recept na vaření koláče takovým způsobem, že doslova …