Při přípravě pečiva někteří kuchaři hasí jedlou sodu octem. Jinými slovy, nalijí kyselou kapalinu do sypkého produktu, takže dojde k chemické reakci. Hovoříme o uvolňování …
Rubrika: Recepty
Recepty
Každý nový rok je spojen s množstvím lahodných pokrmů, ale vy chcete na svátečním stole vidět něco zvláštního. Nepečené dezerty jsou ideální volbou, když nemáte …
Pro mnohé zůstávají sendviče nejpohodlnější možností občerstvení: je vhodné vzít si takové jídlo s sebou do práce nebo na procházku. Zůstávají však otázky týkající se …
Ryba je poměrně zdravý potravinový produkt, který při správné přípravě ohromí svou chutí. Některé triky promění domácí pokrm ve skutečné mistrovské dílo v restaurační kvalitě. …
Mannik je jednoduchý koláč, který si doma může udělat každý. V procesu by neměly být žádné potíže, což znamená, že i začátečníci ve vaření mohou …
Pokud se mleté maso na kotlety ukáže jako příliš suché a chléb, ovesné vločky nebo jiné „změkčovadla“ situaci nepomáhají, musíte při vaření věnovat pozornost ještě …
Pokud nemáte servírovací kroužek, ale chcete svůj salát prezentovat působivě, můžete jako náhradu použít něco, co již máte po ruce. Jedním z těchto prostředků je …
Lahodný rýžový a kuřecí kastrol je skvělou volbou, když chcete zpestřit svůj obvyklý jídelníček. Proces vaření je jednoduchý. Chuť pamlsku přitom snadno vylepšíte přidáním sýra …
Představme si situaci: do sekaných kuliček jste přidali příliš mnoho soli. Pokud byl problém zjištěn před vložením masových „puků“ do pánve, lze pokrm snadno uložit. …
Navzdory oblibě brambor ne všichni kuchaři vědí, jak správně připravit pokrmy, které tuto složku obsahují. Brambory nedávejte do studené vody Brambory musí být vloženy do …