V asijských kuchyních není soda jen práškem na pečivo, ale tajemstvím smadnictví masa. Šéf Peter Serusi Od din Tai Fung odhaluje technologii: „Špetka sody mění …
Zelí nádobí není nejslavnější a není třeba mluvit o vysoké kuchyni. Důvodem je specifická vůně zeleniny v hotové formě a nikoli nejcennější vzhled. Pouze to …
Mnoho lidí miluje Charlotte s jablky – krásné jídlo, které je ideální pro čaj. Existuje jeden jednoduchý recept na vaření koláče takovým způsobem, že doslova …
Ucho lze bezpečně nazvat jedním z nejpopulárnějších rybích jídel. Pro jeho přípravu lze použít bílé i červené ryby. V prvním případě harmonické chuti bude možné …
Káva a maso jsou kombinací, která zní jako kulinářský oxymoron. V restauracích s hvězdami Michelin se však tento duet stal klasikou. Šéf Heston Blumenthal Ve …
Mnoho koláčů používá zakysanou smetanu – velmi populární verzi odpovídající náplně. Díky lehké kyselosti vyrovnává krém sladkost celého produktu a poskytuje mu vzdušnost a něhu. …
Apple Chips jsou skvělou volbou pro zdravé a chutné občerstvení. Proces přípravy takového svačinu je navíc co nejjednodušší. Musíte připravit minimální produkty. Pro 3 jablka …
Přidání soli do kávy se zdá být absurdní, dokud to nezkusíte. Barista James HoffmannVysvětluje: Mistr světa ve vaření kávy: „Sůl blokuje receptory hořkosti v jazyku.“ …
Jak chutné péct kuře s pomeranči: lahodné jídlo pro vynikající slavnostní večeři – jednoduchý recept
V peci v troubě není nic komplikovaného. Jídlo se ukáže jako chutné, ale dostatečně běžné. Kuchaři proto doporučují přidat několik dalších komponent během vaření, aby …
Mnoho lidí miluje dušené zelí. A pokud stále používáte „tajnou“ metodu přípravy dish-get skutečně nezapomenutelnou chuť. Velkou výhodou dušeného zelí – může být podávána jako …