Vaříte vývar podle receptu babičky, ale hosté olíznou prsty a prosí vás, abyste odhalili tajemství? Je to všechno o jedné zakázané složce, o které kulinářské …
Už vás nebaví přesvědčit dítě, aby jedly těstoviny? Přestaňte skrývat zeleninu v omáčce nebo slibné sladkosti – existuje snadnější způsob. Jedna složka, kterou rozhodně nepoužíváte, …
K přípravě zelí, které musí být smíchány s mletým masem, se obvykle používají rýžové krupice. Pokud však taková složka neexistovala po ruce, můžete ji bezpečně …
Proč je bramborová krize v restauracích i za hodinu a doma se stane gumou za pět minut? Odpověď spočívá nejen v technice smažení, ale také …
Myslíte si, že Borsch nelze zlepšit? Mýlíte se. Pouze jedna polévková lžíce produktu známá všem – a vaše jídlo se změní v mistrovské dílo, díky …
Před milovníky ořechů se dilema často potýká – jak se dostat na nuncica, aby se skořápka nerozšiřovala po celé místnosti a plod zůstává nezraněný? Naštěstí …
Bramborová pyré je standardní příloha, kterou na první pohled nemůže překvapit názory Gurmana. Jedna další složka však může proměnit jednoduchou domácí jídlo na úroveň restaurace. …
Část zakoupeného ovoce sušeného ovoce musí být propláchnuta pod vodou, zatímco ostatní mohou být konzumovány bez mytí. Co dělat v konkrétní situaci závisí na výrobci. …
Zdá se, že není nic jednoduššího než kuřecí filé vaření. Jak často se ale ukázaly, že lahodné kousky na talíři jsou příliš suché nebo naopak, …