Kakao dodá ovesným sušenkám výživnou hodnotu a chuť.
Pro většinu Čechů jsou ovesné sušenky produktem dětství. Jsou chutné, aromatické a zdravé.
Doporučujeme upéct moderní verzi sušenek přidáním kakaového prášku.
- Slepičí vejce – 1 ks.
- Pšeničná mouka – 50 gr
- Máslo – 50 gr
- Černá čokoláda – 50 gr
- Ovesné vločky (herkules) – 50 gr
- Cukr – 30 g
- Kakaový prášek – 1 polévková lžíce
- Skořice – 0,5 lžičky.
- Kypřící prostředek – 10 gr.
Postup přípravy:
Předem si kupte tabulku kvalitní čokolády bez přísad. Nechte ji rozpustit při pokojové teplotě nebo ji rozpusťte v mikrovlnné troubě. První způsob je pro výrobek šetrnější.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a skořici.
V jiné smíchejte máslo, měkkou čokoládu a cukr.
Rozšlehejte vejce a vlijte je do čokoládové směsi. Opatrně spojte obě těsta, čokoládové a suché. Vyšlehejte mixérem.
Ovesné vločky rozemelte v mixéru. Můžete je rozemlít na mouku nebo jen trochu – podle vlastního uvážení. Vzniklou směs přidejte do čokoládového těsta. Promíchejte.
Těsto by mělo být vláčné.
Těsto rozdělte na několik stejných dílů. Z každého z nich vytvarujte koláček.
Sušenky pečte v troubě při 180 stupních po dobu 8-10 minut.
Při podávání můžete sušenky posypat skořicí nebo moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!