Z cukety se často připravují nejrůznější vydatná jídla, jako jsou předkrmy a saláty. Jsou také marinované s pepřem, česnekem a aromatickými bylinkami.
Pokud například nakrájíte cuketu a smícháte ji s kousky konzervovaného ananasu, nepocítíte rozdíl mezi zeleninou a ovocem.
Prvním krokem je oloupat 0,5 kg cukety, odstranit vnitřnosti a nakrájet na kousky – pokud je cuketa malá, můžete ji nakrájet na kolečka.
Poté začněte připravovat sirup – 400 g šťávy z konzervovaného ananasu nalijte do hrnce a položte na střední teplotu, poté přidejte 1 hrnek cukru a 200 g vanilkového cukru.
Příprava sirupu trvá asi 5-7 minut, je třeba jej pravidelně míchat.
Po uplynutí stanovené doby vložte cuketu do pánve. Po 7 minutách vaření rozdělte cuketu a 600 g konzervovaného ananasu do předem sterilizovaných sklenic.
Naplňte je sirupem. Sklenice uzavřete, otočte a počkejte, až úplně vychladnou. Zhruba po týdnu bude konzerva připravena ke konzumaci.