Aby byl boršč skutečně aromatický, chutný a sytý, je třeba dodržet řadu důležitých podmínek.
První je použít co nejchutnější vývar.
co jsou zač?
Nezapomeňte na olej
Smažení komponent by mělo být prováděno v rostlinném oleji bez zápachu a chuti. Ale také stojí za to přidat trochu másla. V tomto případě bude boršč mnohem chutnější.
Nikdy nesmažte červenou řepu s jinou zeleninou
Existuje několik důvodů, proč byste to neměli dělat. V první řadě přijdete o charakteristickou kyselost. Druhým důvodem je, že boršč prostě nebude červený.
Nezapomeňte na zeleninu
Chuť boršče je do značné míry odhalena díky zelenině. Proto se do hotové polévky vyplatí přidat zelenou cibulku, kopr a petržel.
To je také skvělý čas na zavedení mletého česneku.