Než nalijete želé maso do forem, musíte zkontrolovat, zda ztuhne nebo ne.
Jak zkontrolovat, zda želé maso zmrzlo
Nejprve můžete mezi prsty promnout kapku vývaru. Pokud se spojí, maso na želé ztuhne.
Za druhé můžete dvě polévkové lžíce vychladlého vývaru nalít do misky a dát do lednice.
Pokud ztuhne, můžete slít, pokud ne, budete muset přidat želatinu.
Aby želé maso ztuhlo rovnoměrně, musíte ho nalít do mělkých formiček s rovným dnem.
Chcete-li želé maso před podáváním obrátit, vložte pánev na několik sekund do horké vody.
Dříve odborník na to, jak správně rozmrazovat maso.