Věděli jste, že v sovětských dobách mnoho lidí nevařilo knedlíky ve vodě, ale v… čaji?
Pokrm přišel do SSSR z Mongolska a těšil se značné oblibě mezi kazašskými, burjatskými, kalmyckými a tuvanskými gurmány.
Vařit knedlíky v čaji zkoušeli i zástupci jiných národů.
V dnešní době už tento pokrm není tak populární. A marně: i přes svůj nestandardní charakter je velmi chutný.
Recept na knedlíky v čaji
Do hrnce nalijte mléko a vodu. Objemový poměr složek by měl být stejný.
Do výsledné tekutiny přidejte trochu soli. Do směsi přidejte pár čajových sáčků.
Poté položte pánev na zapnutý hořák.
Přesně 180 sekund poté, co se zředěné mléko uvaří, nalijte knedlíky do nádoby. Vařte je, dokud nebudou hotové.
Poté část hotového pokrmu (spolu s mléčným „vývarem“) přendejte do mísy. Do nádoby vhoďte kousek másla.
Nejprve snězte knedlíky a pak vypijte tekutinu.
Zpočátku se bude zdát, že jídlo není příliš chutné.
Pak se ale vyjasní: knedlíky v čaji jsou velmi chutné jídlo. Je možné, že ho budete opravdu milovat.
Pro informaci
– pokrm ruské kuchyně z nekynutého těsta plněného mletým masem, konzumuje se vařený.